関西風創作和食のお店の絶品弁当!

たこやき居酒屋 ぐっぴぃ

今回ご紹介するのは、本格的な関西の味が楽しめるぐっぴぃ様は、玉宮のレンガ通りをちょっと入ったところにあるアットホームな店構え&雰囲気抜群の隠れ家的な居酒屋さんです🎵

店内はカウンター席とテーブル席があって、混んでなければ時間制限などなく、落ち着いてお食事できるんですよ~✨
テーブル席の良いところは、なんと!テーブルの並べ方などこちらの要望を可能な限り聞いて下さるところ!
テーブルの並びって大事ですもんね~

この心くばりひとつで、みんなでワイワイ楽しめそうです😆

おひとり様も大歓迎のカウンターでは、ひとりでも楽しめる秘密があるんですよ、ふふふそれは~…
たこ焼きライブ!!!!
ジュージューくるくる焼きあがるたこ焼きを鑑賞しながらのお酒はサイコーです🎵

ぐっぴぃ_ドリンクメニュー

どうですか?こんな楽しいお店、行ってみたくなりませんか?
料理だって負けてませんよ!

外はもっちり、中はとろ~、出汁のきいた出来たてアツアツのたこ焼きは勿論ですが、毎朝市場で仕入れる、新鮮なきまぐれ盛りもオススメです🐟
ボリューム満点なコース料理も豊富にあるので、貸切で宴会するもよし!
女子会、ママ友会、歓送迎会にもピッタリです✨
とにかく美味しいと、口コミでも評判のぐっぴぃ様なんですが、お弁当だって期待を裏切りらぎりませんっ💛
というわけで、ぐっぴぃ様のつくられるお弁当の一部をお見せしますね!
じゃじゃーん!

日替わりのお弁当と、ぐっぴぃ様オリジナルの月替わりのお弁当があるんですけど、どれもおいしそうだから、ほんと毎日迷うんです 笑

ぐっぴぃ_ごちべんチラシ

元々は、ランチからのオープンだったぐっぴぃ様。当時はさらなる売り上げUPと、2店舗目の出店を悩まれていました。
そんな時に、初期投資が少なくリスクが低いごちべんと出逢い、ランチは社員スタッフ様に担当してもらいながらの、ごちべん導入となりました!

いざ研修が始まると、なんと!初日から120食を超える予約が殺到!
オーナーも、こんなに注文が来るなんて聞いてないよ~と嬉しい悲鳴😆

オーナーと共に、普段ディナーを手伝ってくれている学生のアルバイトスタッフ様が3名、授業がない昼間も稼ぎたい!ということで、ごちべんを手伝ってくれました!
スタッフにもっと稼いでもらいたい!どうせ掛け持ちしてアルバイトをするなら、ぐっぴぃ1本で働いてほしい!というオーナーの熱い想いが現実となった瞬間でした😂

お弁当事業で懸念されていた配達業務も、自転車で難なく完了!
配達時にお客様とコミニケーションも取れたことで、すぐにディナーへ来店してくださったお客様もいらっしゃいました🥰

ごちべんスタートから早3年。今では平均80食ものお弁当販売に加えて、お弁当販売の信用が積み重なり、イベントでの特注弁当やオードブルも、たくさんご予約いただけるようになりました!

さらに安定した売り上げの底上げを可能した結果、今では岐阜近隣で3店舗展開!
オーナーはごちべん事業からは離れ、優秀なパート様のみの稼働で問題なく営業しております🥰

千里の道も一歩から。
1つ400円のお弁当販売から、ここまで拡大できるって素晴らしいですよね😭

ぐっぴぃ様、今後ともよろしくお願いいたします!

ぐっぴぃ_オーナー

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